Historien bakom riset Ben’s Original™

Vi på BEN’S ORIGINAL™ anser att alla förtjänar att känna sig välkomna och lyssnade på samt ha tillgång till näringsrik mat – det är anledningen till att vi har hängivit oss åt att skapa måltider och upplevelser som ger alla en plats vid bordet.

Precis som den har gjort i över 70 år fortsätter vår enkla, välsmakande mat att utgöra hörnstenen i många kulturers favoriträtter. Vi ser också till att behövande samhällen får tillgång till den näringsrika mat som vi alla förtjänar. Vi skapar lika möjligheter för människor från underprivilegierade samhällen att göra karriär inom livsmedelsindustrin och fortsätter att sammanföra människor från olika kulturer, generationer och bakgrunder vid samma bord för att dela meningsfulla måltider.

BEN’S ORIGINAL™, världens ledande risvarumärke, är stolta över att kunna erbjuda en bred uppsättning risrätter med smaker och texturer som fyller dina måltider med mer kärlek, i form av såväl läckra huvudrätter som bekväma tillbehör.

BEN’S ORIGINAL™-produkterna tillverkas av Mars Food, en del av Mars, Incorporated.

Forrest E. Mars Sr. ingick ett partnerskap med en pionjär i risbranschen: Erich Huzenlaub i London. Den senare hade utvecklat och patenterat ett sätt att tillaga ris som han kallade PARBOILING. Det var en ångprocess där riset delvis kokades – PARtially BOILed – i vatten. I vår parboiling-process drivs vitaminer och mineraler in i risets kärna, vilket gör att över 80 % av de naturliga näringsämnena i fullkornet tillvaratas och tillagningstiden kan förkortas.

Mars Sr. och Huzenlaub tog den nya tekniken till USA och licensierade patenten till Gordon L. Harwell i Houston, Texas, som senare blev partner med Mars Sr.

Genom att utnyttja den här nya, patenterade parboiling-processen började företaget producera riset UNCLE BEN’S CONVERTED™ i en nybyggd fabrik i Houston som förändrade människors sätt att tillaga och servera ris. Man kunde lova att riset ”blir vitt och fluffigt när det tillagas, utan att det behöver ångkokas”.

Senare började företaget använda fotoelektrisk gradering för att garantera att endast de allra bästa risgrynen hamnade i förpackningarna.

Efter bara sex år blev varumärket det ledande paketerade långkorniga riset i USA.

Idag har det den största marknadsandelen bland märkesris i USA, och är det ledande risvarumärket i världen.

Trenden mot bekvämlighet tar flera kliv framåt när vi introducerar produktlinjen Boil-In-Bag.

I takt med att trenden mot sundare kostvanor ökade fick vi den största marknadsandelen bland märkesris i USA.

Hälsomedvetna konsumenter inser något som våra förfäder har känt till i tusentals år: att ris är en viktig del av en hälsosam kost.

För de otåliga, som inte vill vänta på att njuta av en rismåltid, introducerade vi READY RICE™-påsar som blir perfekt tillagade på 90 sekunder i mikrovågsugnen. Det var en stor innovation som gjorde gott ris ännu enklare och bekvämare.

Vi introducerade Ready Cups för att hjälpa en snabbrörlig värld att äta bättre på kortare tid.

De kunde tillagas snabbt och var utmärkta som tillbehör, mellanmål och som ingredienser i recept.

De fanns i smakerna brunt, vitt, kyckling och vegetariskt.

Vi lanserade BEN’S BEGINNERS™, ett program som var framtaget för att uppmuntra familjer att tillbringa tid tillsammans genom att laga mat. När barn lär sig laga mat utvecklar de sundare matvanor. BEN’S BEGINNERS™ matlagningstävling fick fler än 700 videobidrag under det första året i USA, och väckte ett starkt intresse som visade sig i antalet röster. Det demonstrerade den kraft som finns i att laga mat tillsammans, och hur varumärket för samman familjer och samhällen.

Vår anläggning i Greenville, Mississippi blir den första i delstaten som uppnår benämningen Zero Waste to Landfill, där allt avfall återvinns eller återanvänds! Vi är stolta över att alla våra tillverkningsanläggningar inom Mars, Incorporated över hela världen har nått målet att inget avfall ska skickas till deponier, vilket för oss närmare vårt mål Sustainable in a Generation (SiG).

I och med att vi erkände de ojämlikheter som förknippades med vårt varumärkes namn och ansikte bytte vi namn till BEN’S ORIGINAL™, för att signalera vår ambition att skapa en mer inkluderande framtid och samtidigt bibehålla vårt åtagande att producera världens bästa ris.

Vi vidtar även åtgärder för att förstärka inkludering och jämlikhet, inspirerade av vårt nya varumärkessyfte att skapa möjligheter som erbjuder alla en plats vid bordet.

Arbetet startade i USA där vi samarbetade med National Urban League och United Negro College Fund för att bilda stipendiefonden SEAT AT THE TABLE™, som stödjer svarta blivande studenter som är intresserade av en karriär inom livsmedelsindustrin. Vi utvidgar också våra ansträngningar att stödja andra underprivilegierade samhällen över hela världen.

I Greenville, Mississippi i USA – där produkter med vårt varumärke har producerats i över 40 år – presenterade vi även en investering i lokalsamhället på 2,5 miljoner dollar under fem år, i syfte att bidra till att lösa lokala behov inom utbildning och tillgång till nyttig mat.