RECEPT

Fruktig Mangold-Ananas-Curry

Veganes Kokos-Curry mit Ananas Rezepte Ben's Original™
TID
30 mins
INGREDIENSER
12 varor
PORTIONER
2 serveringar

INGREDIENSER

  • 2 morötter
  • 250g Mangold
  • 250g Ananas
  • 1 Vitlöksklyfta
  • 30g Ingefära
  • 1 msk vegetabilisk olja
  • Salt efter egen smak
  • 1 tsk Curry
  • 500ml Kokosmjölk
  • Soja efter egen smak
  • 1 Paket Ben's Original™ Express Indian Style Rice
  • Koriander för garnering

INSTRUKTIONER

  1. 1
    Skala morötterna och skär i stavar. Separera de gröna bladen från mangolden och finhacka bladen. Skär mangoldstjälkarna i mindre bitar. Ta bort skalet och stjälken från ananasen och skär i tärningar.
  2. 2
    Skala vitlök och ingefära och hacka fint.
  3. 3
    Värm riset enligt instruktioner och servera det tillsammans med currysåsen på en tallrik. Garnera med koriander.
  4. Tips
    Ananas kan bytas mot baby-ananas, denna är mer aromatisk och sötare i smaken.

FLER LIKNANDE RECEPT